小麦の達人になろう

小麦の達人になろう!

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うどんにパスタ、クッキーにホットケーキ。身の回りには小麦粉の食べ物がたくさん!小麦粉を自由自在にあやつれば、世界のどんな料理だって作れちゃう。知っているようで知らない小麦。何にでも変身できる魔法の粉の秘密に迫ったら、君も小麦の達人になれるかも!?

先端科学技術研究センター 人間支援工学分野 中邑研究室